Thông thường thành phần chính của các loại bánh là bột mì, nhưng hôm nay, Cooky sẽ giới thiệu cho bạn một loại bánh truffle chocolate không cần đến bột mì nhé! Khi ăn sẽ cảm thấy không ngán như những loại bánh khác đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Chocolate đen 225 Gr

• đường cát trắng 250 Gr

• Bột cà phê 10 Gr

• Bơ 225 Gr

• Trứng gà 4 Quả

• Kem whipping 40 Gr

• Dâu tằm 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, dùng dao bào nhỏ phần chocolate đen. Sau đó, cho chocolate vào máy xay sinh tố, xay mịn.

2

Cho đường, bột cà phê vào 1 chảo nhỏ, nấu đến khi tất cả tan chảy ra.

3

Đổ từ từ hỗn hợp đường, bột cà phê ở step 2 vào chocolate đã xay mịn, xay thêm 1 phút.

4

Tiếp theo, cho bơ, trứng vào cùng, xay thêm 20 giây nữa. chuẩn bị sẵn 2 khay để nướng cách thủy, 1 khay nhỏ để đựng hỗn hợp bánh, 1 khay to hơn để đựng nước. Đổ hỗn hợp bánh vào khay nhỏ rồi đặt khay nhỏ vào khay to.

5

Cho bánh vào lò nướng khoảng 25 - 30 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Lấy bánh ra, trang trí thêm kem whipping, dâu tằm cho món bánh thêm hấp dẫn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)